Este sandwich que te traemos hoy es ideal para un desayuno o si te colgaste con el horario, perfecto como brunch. Pocos ingredientes y rápido de hacer, no te lo podés perder!
Ingredientes para 4 sandwiches:
Pan Facilitas lacteado 8 rodajas
Queso gruyere rallado, 250 grs. (o combinado con algún otro que gratine bien)
Huevos, 4 un.
Jamón cocido, 250 grs.
Manteca pomada, 50 grs.
Harina común, 100 grs.
Leche, 750 cc.
Sal, pimienta, nuez moscada a gusto
Preparación de la salsa Bechamel:
Colocá la manteca en una ollita a fuego suave y dejá dorar minimamente. Apenas veas que cambia el color añadí la harina, cociná sobre fuego unos minutos más y comenzá a incorporar la leche removiendo constantemente. Sin dejar de mover, añadí la sal, la pimienta y la nuez moscada a gusto. Esperá que rompa hervor sin parar de mezclar hasta que espese. Dejala enfriar y reservala. Es mejor hacerla con anticipación para que al momento de usarla esté fría, espesa y fácil de untar.
Para los sandwiches:
Untar salsa bechamel en ambos lados del pan por la cara interna, añadirle varias fetas de jamón y queso rallado y tapar con el otro pan. Añadir más salsa por encima y más queso rallado. Llevar al horno a gratinar a 180 grados hasta que dore.
Mientras en una sartén de teflón con un chorrito de aceite vas a colocar los huevos y los cocinás a gusto.
Los servís por encima del sandwich con sal y pimienta y a disfrutar!!!!!
