Festival de Fajitas para Agasajar a tus Amigos – Blog Facilitas

Se las conoce como típicas de la cocina mexicana pero su origen es de la cocina Tex-Mex que se refiere a Texas – México, o sea son originarias de la frontera de México y Estados Unidos, especificamente la ciudad de Texas. Súper ricas y variadas son increíblemente fáciles de preparar y muy cómodas para agasajar amigos ya que no se necesita usar platos ni cubiertos.

 

Estilo Mexicanas

  • Tortillas Facilitas, 1 paquete
  • 2 pechugas de pollo grandes
  • 1 cebolla mediana
  • Medio pimiento rojo
  • 1 ají picante peruano (o el que prefieras, o ninguno si no quieres picante)
  • 1 tomate mediano
  • Varias ramas de cilantro
  • Sal, pimienta y un toque de paprika para el pollo
  • Medio limón
Procedimiento

Primero picá la cebolla, pimiento, tomate y ají picante en julianas (tiritas largas). Cortá el pollo también en tiras y condimentalo con sal, pimienta y un toque de paprika.

En una sartén grande salteá a fuego fuerte los vegetales en este orden: cebolla, pimiento, ají picante y tomate.

Una vez listos, los reservamos y en esa misma sartén, también a fuego fuerte, colocá otra cucharada de aceite y cociná las tiras de pollo hasta que estén doradas por ambas caras. La idea es que quede una capa ligeramente crujiente por fuera y jugoso por dentro.

Cuando este listo mezclalo con los vegetales previamente salteados y rectificá la sal si es necesario.

Servilas en una bandeja y agrégale hojas de cilantro picadas con la mano y un chorro generoso de limón. Para comer, simplemente tomá una tortilla Facilitas, agregale el salteado de pollo y vegetales, enrollá y disfrutá tus fajitas mexicanas.

Estilo Americanas

  • Salsa Barbacoa
  • Panceta crocante
  • Nachos

 

Para esta versión vas a seguir el mismo procedimiento que antes pero no vas a usar ni cilantro ni paprika ni ají picante.

Al pollo una vez salteado le vas a incorporar 2 o 3 cucharadas de salsa barbacoa y luego incorporás los vegetales.

Por arriba les vas colocar la panceta crocante y los nachos triturados.

Enrollás y a disfrutarlas!

 

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