Los 29 no pueden faltar en tu mesa y esta vez preparamos esta salsa 4 quesos que es una delicia.
Animate a probarla y también a reversionarla si te falta algún tipo de queso por ejemplo, podés mezclar algún otro que tengas en ese momento y aún así quedará riquísima. Deleitá a toda tu familia!
Ingredientes:
Ñoquis Facilitas, 500 grs.
Crema de leche, 200cc.
Leche, 125 cc.
Diente de ajo, 1 un.
Queso tipo gruyere, 80 grs.
Queso parmesano, 80 grs.
Mozzarella, 120 grs.
Queso tipo roquefort, 30 grs.
Sal, pimienta, nuez moscada a gusto
Procedimiento:
Poné a hervir la crema de leche junto al diente de ajo sin piel, y dejé infusionar 5 minutos.
Quitá el diente de ajo y agregá los quesos previamente rallados. Revolvé constantemente hasta que estén derretidos.
Agregá la leche de a poco e mezclá hasta obtener la consistencia deseada. Condimentá y reservá.
Por otro lado cociná los ñoquis en abundante agua hirviendo con sal. Cuando suben a la superficie de la cacerola, dejalos cocinar un minuto más y retiralos.
Colocá los ñoquis en una fuente y por encima la salsa caliente, agregale hierbas por encima y queso rallado a gusto.
A disfrutar!!
