Dejate Tentar por estos Ñoquis a la Bolognesa – Blog Facilitas

Llega el 29 y seguramente pensaste en ñoquis, es difícil saber qué tan extendida está la costumbre, pero resulta un placer llevarla a cabo. Muchas opciones de salsa acompañan esta pasta de maravilla, hoy te proponemos una ideal para agasajar a tu familia.

Ingredientes

  • 1 Paquete de ñoquis Facilitas
  • 250 grs de carne picada
  • 2 cebollas
  • 1 morrón rojo
  • 2 zanahorias ralladas
  • 4 tomates cubeteados
  • 1 taza de puré de tomates
  • Orégano, comino, perejil y sal
  • Queso rallado a gusto

Preparación

 

Cortamos las cebollas en brunoise y la llevamos a un wok u olla mediana, con un chorrito de oliva, a fuego medio.  Agregamos una pizca de sal para ayudar a la deshidratación.

Cuando la cebolla haya transparentado vamos a agregar el morrón cortado del mismo modo y luego de 5 minutos de cocción agregaremos las zanahorias ralladas.

Cocinamos todo hasta que las verduras estén tiernas.

Luego incorporamos la carne picada y la cocinamos unos 10 minutos más.

Mientras podemos ir poniendo una olla de agua a hervir donde cocinaremos la pasta.

En este punto vamos a agregar los tomates cubeteados y la salsa de tomate, revolvemos todo para distribuir los ingredientes y dejamos cocinar a fuego medio unos 10 a 15 minutos más.

Adicionamos las especies a gusto, revolvemos y ajustamos el nivel de sal.

Incorporamos los ñoquis Facilitas al agua que previamente pusimos a hervir y agregamos un puñado de sal gruesa.

Aguardamos unos minutos, hasta que los ñoquis suban a la superficie, los colamos y los volcamos en la salsa.

Y listo!!

A buscar algún billete para abajo del plato que nos augure un mes con más riqueza y menos pobreza y a la mesa!

 

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